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Benvenuti nel sito dedicato alla GALLINA BIANCA di Saluzzo anche conosciuta anche come Bianca di Cavour.
L 'attività agricola costituisce per tradizione familiare da decenni l'occupazione della famiglia Monge; tuttavia il settore che si occupa dell'incubazione della gallina Bianca di Saluzzo, razza autoctona della zona, è stato avviato solo nel 2000.
Indirizzo produttivo: produzione di pulcini di Bianca di Saluzzo e bionda piemontese: di queste due razze viene seguita l'incubazione e la schiusa; si effettua anche la vendita al minuto al pubblico di pulcini di altre razze, fornite da altri incubatoi, quali pulcino rosso pesante, bianco pesante, nonché di altre specie, quali tacchini, faraone, anatre, oche.
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